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Rosso Puglia IGP | Ruota Libera
Beschreibung
Details
DIE AUSSERGEWÖHNLICHE IDEE
Unserem Grundsatz folgend, Weine zu kreieren welche ein rundes und befreiendes Trinkvergnügen bereiten ist der Rosso ein echter Lichtblick.
VINIFIKATION
Nach dem Abbeeren werden die Trauben für 3-4 Tage auf eine Temperatur von 6/8°C heruntergekühlt, was in der Folge eine gute Erhaltung der Aromen in der Traube nach sich zieht. Die Struktur des Weines wird maßgeblich durch eine Maischestandzeit von 7-10 Tagen beeinflusst, welche durch Ihre Länge eine optimale Extraktion der Phenole und Tannine gewährleistet.
FARBE
Rot mit violetten Reflexen.
GERUCH
Vanille, weißer Pfeffer.
GESCHMACK
Kirschen, Eingelegte Schwarzkirschen.
EMPFEHLENSWERT ZU
folgt in Kürze
