Bianco di Puglia IGP | Ruota Libera

EIN SCHLUCK LEBENSFREUDE – PERFEKT ZUM ESSEN, LEICHT IM MOMENT

 

Der Weißwein aus dem Hause Ruota Libera präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit grünlich schimmernden Reflexen und wirkt bereits optisch sehr frisch und animierend.

 

In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Aromenspiel aus Zitrusfrüchten wie Limette und Zitrone, begleitet von grünen Äpfeln und weißen Steinfrüchten. Florale Noten sowie ein Hauch mediterraner Kräuter verleihen dem Bouquet zusätzliche Finesse und Leichtigkeit.

 

Am Gaumen zeigt sich der Wein klar, frisch und sehr ausgewogen. Die fruchtigen Zitrus- und Apfelnoten werden von einer präzisen, gut eingebundenen Säure getragen. Die Struktur ist leicht bis mittelgewichtig, elegant und geradlinig mit einem angenehm mineralischen Eindruck. Der Abgang ist frisch, sauber und von guter Länge.

 

FARBE
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

 

GERUCH
Zitrone, Limette, grüner Apfel, weiße Blüten, mediterrane Kräuter

 

GESCHMACK
Frisch, von Zitrusfrüchten geprägt, fruchtig, lebendige Säure, leicht

mineralisch.

 

EMPFEHLENSWERT ZU
Perfekt zu leichten mediterranen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten sowie frischen Vorspeisen. Besonders gut harmoniert er mit Bruschetta al Pomodoro, Rucolasalat mit Parmesanspänen oder Tintenfischsalat. Auch Linguine al Pesto Genovese, Ravioli mit Ricotta und Spinat oder Ofengebackenes Wolfsbarschfilet passen hervorragend. Darüber hinaus begleitet er ideal Sushi, Ceviche oder leichte Fischgerichte mit Zitrusnoten sowie feine Geflügelgerichte mit frischer Zitruswürze.