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TRADITION

Die Liebe zur italienischen Genusskultur, verknüpft mit einer in weiten Teilen Deutschlands unbekannten Tradition einer wilden Rebstockfamilie, die vor über 2000 Jahren an der Poebene an den Rändern der Emilia Romagna wuchs und beschrieben wurde, bringt heute etwas Neues hervor: Der erste Vino Spumante Nero di Qualitá

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VINO SPUMANTE BIANCO DI QUALITÀ

Die Emilia-Romagna vereint wie kaum eine andere Region eine Vielfalt kulinarischer Leckerbissen wie Parmesan, Balsamico oder Parmaschinken, gepaart mit außergewöhnlichen Rebsorten.

 

Als eine der eindrucksvollen Rebsorten betritt unser PIGNOLETTO als VINO SPUMANENTE BIANCO DI QUALITÀ das Genussparkett. 

Der Weiße Sekt ist ein hochwertiger Brut aus der in Bologna heimischen Rebsorte Pignoletto, geerntet auf den Hügeln der „Colli Bolognesi“. 

 

Seinen unverwechselbaren Charakter erhält er durch 180 Tage Lagerung auf der Feinhefe. Dieser edlen Versektung verdankt er seine feine Perlage und besondere Qualität. 

15,90 €*

Flasche Inhalt: 0,75l 

Alk: 12% Vol.

21,20 € = 1 Liter

*inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten (6,90€)

Versandkostenfrei ab 3 Flaschen

Enthält Sulfide

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PROFIL
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NACHHALTIGKEIT

Der Weiße Sekt ist ein mit 100 % Solarenergie hergestellter Qualitätsschaumwein erster Güte. Durch eine moderne Mikrofiltrieranalage ist er auch für Veganer geeignet. 

GESCHMACKSNOTE

Im Geschmack ein Hauch von frischer Birne und einer 

frühlingshaften delikaten Pfirsichnote — Ideal als Aperitif.

GERUCH

Blumig, mineralisch mit dem Duft von saftig-reifen

Honigmelonen

FARBE

Strohgelb mit grünen Reflexen

REBSORTE

Pignoletto

DOSAGE

12 g/L

SÄURE

6.2 g/L

 

ALKOHOL

12% VOL

SERVIERTEMPERATUR

6 ° -  8 ° C

NACHHALTIGKEIT

Eine faire Herstellungsweise des Sekts durch Solar- und Mikrofiltrieranlage 

war die Voraussetzung für eine neue Sektgeneration auf dem Markt. 

 
 

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VINO SPUMANTE NERO DI QUALITÀ

Entstanden ist er aus tiefdunklen Trauben, deren Wiege an den Rändern der Wälder der Emilia Romagna liegt. Sie werden seit über zweitausend Jahren in ihrer ursprünglichen Natürlichkeit bewahrt. Noch oft in alten Weingärten kultiviert, sind sie bis heute der Stolz einer ganzen Region.

So wild und geheimnisvoll wie sein Ursprung präsentiert sich auch seine äußere Erscheinung. Schon beim Einschenken versprüht er seine Lebendigkeit und seine feine langanhaltende Perlage verspricht ein besonderes Geschmackserlebnis.

Betörend einzigartig ist aber nicht nur seine Gestalt. Elegant und trocken überrascht sein facettenreiches Aroma.

 

Leicht, frisch und trinkfreudig passt er sich hervorragend an Speisen an und ist zu jeder Jahreszeit ein erfreulicher Begleiter - für ausgefallene Events ebenso wie für schöne Momente unter Freunden. 

15,90 €*

Flasche Inhalt: 0,75l 

21,20 € = 1 Liter

Alk: 11% Vol.*inkl. 19% MwSt.

zzgl. Versandkosten (6,90€)

Versandkostenfrei ab 3 Flaschen

Enthält Sulfide   

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Post Vinum - Frank Basta

Hardenbergstr. 22

60327 Frankfurt am Main

PROFIL

GESCHMACKSNOTE

Im Geschmack ein Hauch von frisch gepflückten Waldbeeren und Anklängen von wilden Kirschen die für gute Stimmung sorgen. Samtig im Abgang mit Zartbitterschokoladenwürze.

GERUCH

Weich und angenehm fruchtig, florale Veilchennote.

FARBE

Eine verführerische tiefdunkle Farbe - schwarzes Rubin - feine Perlage mit veilchenblauen Rändern.

DOSAGE

18 g/L

SÄURE

7.5 g/L

 

ALKOHOL

11% VOL

SERVIERTEMPERATUR

 Sommer 6 ° -  8 ° C

Winter  8 ° -  10 ° C

Der schwarze Sekt · Geschmacksnoten
derschwarzesekt, vinospumantenero, sekt, postvinum, schwarz, sparklingwine, black, schwarzerSekt, winelover, qualitätsschaumwein, black wine

ANBAUGEBIET

Erlesene Trauben, geerntet auf den Hügeln der

italienischen Emilia-Romagna in den Weinbergen im

Gebiet zwischen der Region Modena und

Santa Croce.

BODEN

Mischböden aus Mergel, Ton und Kalk,

die reich an Mineralstoffen sind.

VINIFIKATION

Kalte und leichte Pressung bei 16° C  (Mazerationszeit 48 Stunden). Der Sekt erfährt eine natürliche und lange Weingärung im Stahltank – unter Verwendung ausgewählter Hefe. Nach kurzer Ruhezeit bei niedriger Temperatur wird eine erneute Gärung

in geschlossenen Autoklaven (Charmant Methode) eingeleitet (60 Tage).

REBSORTE

Grasparossa di Castelvetro 

Salamino di Santa Croce

Ancellotta

 

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