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Der Weiße Sekt

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WIR TRINKEN PIGNOLETTO!

 

Die in Norditalien lokalisierte Weinbauregion Emilia Romagna erstreckt sich von der Po- Ebene im Norden bis hin zu den Apenninen in ihren südlichen Ausläufern. Der Anbau von Weinreben hat schon seit langem Tradition, so ist der Wein nicht nur ein essenzielles Exportgut, sondern auch ein Kulturgut, welches die die ohnehin schon wunderbare Landschaft mit seinen Kulturflächen noch eine Augenweide mehr ergänzt.

 

Der weiße Sekt ist ein Produkt aus dem Herzen der Emilia Romagna, sinnbildlich dafür steht die Rebsorte Pignoletto, aus welchem von gekonnter Winzerhand ein Schaumwein in herausragender Qualität gewonnen wird. 

 

Ist der Weiße Sekt erst im Glase, erfreut sich der Betrachter an einer goldgelben Farbe, welche auf Anhieb auch Aromen von Äpfeln und Birnen mit sich bringt. Die Nase wird weiterhin von zart floralen Nuancen und Eindrücken von weißen Pfirsichen, Honigmelonen und einem Touch exotischer Ananas erfüllt. Am Gaumen findet sich eine frische Perlage und eine angenehm eingebundene Säurestruktur, auch finden sich Stein- und Kernobstaromen und eine Spur vegetativer Nuancen.

Der Abgang ist kräftig und fruchtig.

 

NACHHALTIGKEIT
Der Weiße Sekt ist ein mit 100 % Solarenergie hergestellter Qualitätsschaumwein erster Güte. Durch eine moderne Mikrofiltrieranalage ist er auch für Veganer geeignet. Zudem kommt der nachhaltige Aspekt: Die kompletten Arbeitsschritte im Keller des Produzenten wird ausschließlich durch Solarenergie bewerkstelligt.
 

FARBE
Strohgelb mit grünen Reflexen

 

GERUCH
Blumig, mineralisch mit dem Duft von saftig-reifen
Honigmelonen

 

GESCHMACK
Im Geschmack ein Hauch von frischer Birne und einer frühlingshaften delikaten Pfirsichnote — Ideal als Aperitif.

 

EMPFEHLENSWERT ZU

Zum weißen Sekt empfehlen wir Spaghetti Carbonara, Seelachsfilet mit Bratkartoffeln und einem Petersiliensalat. Aber auch zu Antipasti, Käseplatten oder ein paar Austern eignet er sich ausgezeichnet. Dennoch muss betont werden das er auch als Solist ein toller Begleiter für schöne Stunden mit den Liebsten ist.

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